Shared Lunch

Wij serveren lunchgerechten tot 17.00 uur / We serve lunch dishes till 5 o’ clock in the afternoon. 

Carpaccio  de Boeuf 13,5
Krokante filo, truffelmayonaise, pijnboompitten, bieslook, spek en Parmezaanse kaas
Crispy filo, truffle mayonnaise, pinenuts, chives, bacon and Parmesan cheese

Tataki van ribeye 15
Wasabi notencrunch, rettich en soja yuzu dressing
Crunchy wasabi nuts, radish and soy yuzu dressing

Ceasar Salade 11,5
Little gem, croutons, ei, Parmezaanse kaas en kippendij
Little gem, croutons, egg, Parmesan cheese and chicken thighs

Salade Blauwe kaas 9,5
Bleu D’ Auvergne, gepocheerde peer, spinazie en walnoot
Bleu D’ Auvergne, poached pear, spinach and walnut

Steamed buns 3 stuks / 3 pcs 9,5
Krokant buikspek, hoisin, zoetzure komkommer en bosui
Crispy porkbelly, hoisin, sweet and sour cucumber, spring onion

Bisque 4 stuks / 4 pcs 9,5
Rivierkreeft, crostini en rouille
Crayfish, crostini and rouille

Thaise kokos soep 4 stuks / 4 pcs 7,5
Limoen en rode curry
Lime and red curry

Pekingeend 14
Pannenkoekjes, hoisin, prei, komkommer en bosui
Roasted duck, hoisin, leek, cucumber and spring onion

Sandwiches 

Carpaccio de Boeuf 9,5
Truffelmayonaise, pijnboompitten, bieslook, spek en Parmezaanse kaas
Truffle mayonnaise, pinenuts, chives, bacon and Parmesan cheese

Geschroeide zalm 14
Nori, soja, mierikswortel en krokante rijst
Nori, soy, horseradish and crispy rice

Pulled pork 9
Limoen, avocado, rode ui, tomaat, Jalapeno peper en koriander
Lime, avocado, red onion, tomato, Jalapeno pepper and coriander

Geitenkaas 8,5
Walnoot, spinazie en honing
Goatcheese, walnut, spinach and honey

Holtkamp kalfskroketten 9,5
Met mosterd
Veal “kroketten” with mustard

Uitsmijter 8,5
Ham, kaas en/of spek
Fried eggs with ham, cheese and / or bacon

Tosti 6,5
Ham en kaas
Ham and cheese

Truffel tosti 10
Truffel, jonge kaas en Pata Negra
Truffle, cheese and Pata Negra

Poke Bowls

Salmon or Tuna Bowl 13
Avocado, komkommer, chuka wakame, mango, lente-ui, furikake, honing soja
Avocado, cucumber, chuka wakame, mango, spring onion, furikake, honey soy sauce

Crispy Chicken Bowl 12
Lichgefrituurde kip, sesam dressing, avocado, komkommer, chuka wakame,
gebakken ui, furikake, honing soja
Deepfried chicken, sesame dressing, avocado, cucumber, chuka wakame,
fried onion, furikake, honey soy sauce

Veggie Bowl 11
Chuka wakame, mango, lente-ui, avocado, komkommer, furikake, sojabonen,
honing soja
Chuka wakame, mango, spring onion, avocado, cucumber, furikake, soy beans,
honey soy sauce

Bijgerechten/Side dishes

Zoete aardappel frietjes 6
Fries of sweet potato

Friet met mayonaise of truffelmayonaise 5,5
Fries with mayonnaise or truffle mayonnaise

Side salad 5